Atrepat

Molí dels Capellans Atrepat és un vi 100% Trepat, d'una única finca de vinyes velles. Plantades en el 1974, a una altitud de 485 metres, sobre sòl calcari argilenc pobre en matèria orgànica i convertida a agricultura ecològica l'any 2012.

Veremat dues vegades, un 40% del raïm fa una maceració carbònica, i fermenta tot el most al costat de baixa temperatura. Fa la fermentació malolàctica i reposa 3 mesos sobre les seves lies.