Sàtirs Ampliar

Sàtirs

12610

Nou producte

DO Empordà

Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena

15% Vol. Alcohol

Més detalls

6,80 € amb impostos

Més informació

El vi negre Satirs aquesta elaborat pel celler Arché Pagés i aquesta emparat per la denominació d'origen Empordà. El celler aquesta situada en Capmany (Girona). Cinc generacions de viticultors, en el cor de l’Alt Empordà, la família Arché Pagès fa més d'un segle que conrea i mestressa la vinya. Des de 2004, elaboren uns vins propis de singular personalitat. Aquest Vi del Empordà aquesta elaborat amb les varietats autòctones garnacha i cariñena al costat de la forana Cabernet Sauvignon.


Tipus: Vi negre amb criança en barriques de roure, DO Empordà.

Varietals: garnacha negra (43%), Cabernet Sauvignon (30%) i cariñena (27%).

Criança: 6 mesos en barriques de roure Francés amb els seus emboliques fines.


ELABORACIÓ :

Verema manual en petites caixes. Selecció del raïm en la vinya.

Fermentació durant 10 dies a 27 °C. Maceració de 23 dies amb dos remontajes diaris. Criança en barriques de roure i lleugera clarificació i filtració. Acabat un repòs en ampolla d'uns mesos s'inicia la comercialització d'aquest vi de Empordà.


TAST:

Presenta un color granat amb rivets granats, net i brillant.

En nas el vi Satirs mostra una aroma intensa de fruita negra i vermella madura i herbes del camp amb un fons subtil balsàmic i especiado.

En boca és saborós i sedós amb una bona acidesa, amb un final llarg i potent.


MARIDATGES:

El vi negre Satirs marida perfectament amb estofats d'ocells, carns vermelles a la graella, albergínies farcides de carn, formatges curats, bacallà guisat.

Opinions

Escriviu una valoració

Sàtirs

Sàtirs

DO Empordà

Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena

15% Vol. Alcohol

23 altres productes de la mateixa categoria: