Can Sumoi La Rosa
search
  • Can Sumoi La Rosa

Can Sumoi La Rosa

12,60 €
Impostos inclosos

DO Penedès

Sumoll negre, Parellada, Xarel·lo.

12% Vol. Alcohol

Quantitat
En inventari

 

Política de Privacitat

 

Política d'Entregues

 

Política de Devolucions

Vista: salmó daurat, vora pàl·lida neta i brillant.
Nas: aroma de fruits vermells madurs amb notes de flors.
Boca: àgil i amable, un toc llarg de frescor final.
DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Penedès.

VINYA: Finca Ca Sumoi de 400 hectàrees a 600 metres d'altitud. Sòls arcillo-calcaris, plantats en got.

RAÏM: Sumoll negre, Parellada i Xarel·el.

ELABORACIÓ: després d'una verema manual, raïm despalillada i trepitjada suaument en atmosfera inerta. Macerada durant 4 hores amb les pells i arrencada de la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, a temperatura controlada, 16 °C, amb llevats indígenes de la vinya. Una vegada acaba la fermentació alcohòlica realització de la fermentació maloláctica de manera espontània. Embotellat sense estabilitzar, sense filtrar i sense cap producte enològic afegit.

MARIDATGE DEL VI: rostits, pasta amb carn, suaus entrants, formatges, verdures, amanides, risottos i carns blanques.

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%

10825

Referències específiques

ean13
8421478601551
Comentaris (0)