Nou Gramona Frisant de gel Ampliar

Gramona Frisant de gel

4114

Nou producte

DO Penedès

100% Gewürztraminer | 11% Vol. Alcohol

Més detalls

13,25 €

Més informació

El vi comença la seva elaboració com el Vi de Glass, que s’elabora des de 1997, anteriorment sota el nom de Vi de Gel. El procés ha anat variant amb el temps d’acord amb una premissa: l’extracció de l’essència, que representa la part més noble del raïm. Actualment, i després d’anys d’investigacions, s’elabora amb un prototip alimentat de nitrogen líquid. De la mateixa manera que les més prestigioses cuines d’avantguarda se serveixen del nitrogen per crear les més sublims propostes gastronòmiques.

Per tal d’aconseguir el resultat frizzante, es realitza una segona fermentació d’una part dels seus sucres.

VISTA

Groc pàl.lid amb reflexos daurats.

NARIZ

Intensitat mitja. Aromes de fruita blanca -préssec en almívar, pera d’aigua – raïm de taula, litxis, flors blanques i tons d’herbes aromàtiques.

BOCA

Llaminer a l’entrada, cos mitjà. De textura vellutada molt agradable. Records de fruita. Té un final molt refrescant.

ARMONÍAS

Recomanem beure’l molt fred, al voltant dels 6ºC. Ideal per beure amb  les postres especialment aquelles amb fruites. També amb formatges i com a acompanyant a la sobretaula.