Manuela

Chardonnay
Fermentat en bóta de roure

MODE D’ELABORACIÓ:

Obtenció del most després d’una extracció suau del raïm madura i sana, fermentació alcohòlica i en part malolàctica en bótes de roure, conservació sobre lies, criança al voltant de 6 mesos en contacte amb la fusta.

EXAMEN VISUAL:

Groc pàl·lid amb reflexos daurats, brillant.

EXAMEN OLFATIU:

Molt agradable i sorprenent, recorda entre d’altres aromes a la vainilla, el plàtan, préssec, pa torrat, mantega, etc. Rico i bo.

EXAMEN GUSTATIU:

Equilibrat, càlid i cremós, ple en boca, persistent i saborós, retro-gust complex i durador en línia amb les aromes olfactius.

IMPRESIÓ FINAL:

Molt interessant, harmònic, franc, cremós i persistent.

CONSUM:

Podent consumir tranquil·lament com a vi jove, les seves característiques d’elaboració li confereixen i auguren una molt bona evolució i conservació en ampolla.