Xino-Xano Rosat

VARIETATS: 100 % Merlot

CRIANÇA: Vi jove d’ anyada.

GRADUACIÓ: 12,5% vol.

VITICULTURA: Raïm provinent de la vinya La Pallissa de sòl calcari de textura franc-arenosa. Collita manual en caixes de 20 kilos de capacitat. Viticultura ecològica.

ELABORACIÓ: Curta maceració del raïm per obtenir els aromes i el color necessaris. Fermentació en dipòsits inoxidables a temperatura controlada.