Blanc de Coster Mas la Mola Ampliar

Blanc de Coster Mas la Mola

63739

Nou producte

DOQ Priorat

Garnatxa Blanca, Macabeu, Pedro Ximenez

13,5% Vol. Alcohol

Més detalls

Atenció: Són els darrers en estoc!

28,50 €

Més informació

VI Blanc de Coster Mes la Mola (Garnacha blanca, Macabeu i Pedro Ximénez)

DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Priorat.

VINYA: vinyes situades en les Salanques, Poboleda, a 500 metres sobre el nivell de la mar amb orientació nord.

RAÏM: 60% Garnacha blanca, 30% Macabeu, 10% Pedro Ximenez.

ENVELLIMENT: criança duta a terme durant 6 mesos en barriques usades de roure francès de 225 litres. La Macabeu en tines d'acer inoxidable.

ELABORACIÓ: verema a mà amb selecció de raïm tant en vinya com en celler. Transport en caixes de 12 quilograms. Maceració en fred durant 3 dies. Sense despalillar, les dues varietats es premsen en una vella premsa vertical, primer es trepitgen suaument, emplenant amb raïm sencer i posteriorment fent un premsatge directe. Fermentació espontània de la Garnacha blanca en barriques de 225 litres. Ús de llevats indígenes.

4 altres productes de la mateixa categoria: