Ratafia Bosch

Licor típic de Catalunya, molt apreciat com a aperitiu i digestiu. Antigament, cada casa de pagès es fèia la seva.

A Destil·leries Bosch, cada any pels volts de Sant Joan es posen a macerar amb aiguardent les nous verdes juntament amb altres fruits i herbes que l’acaben de dotar de la seva personalitat en l’aroma i el sabor. Un cop envellida, es filtra, es prepara en xarops i es deixa reposar en bótes de roure.

S’acostuma a beure molt freda, i si és possible, acabada de treure de la nevera, o encara millor, del congelador.

Per a prendre com a digestiu després de fer un bon dinar. Ben freda o amb glaçons, per acompanyar les postres, especialment gelats y també es pot fer servir en l’elaboració de plats de cuina.