Summum Brut Nature

Es un cava que puede tomarse desde el aperitivo hasta el postre, desde unos entrantes a base de foie, hasta un postre a base de chocolates y frutos secos, sin olvidar lo bien que combina con unas almejas, cigalas, pulpo, gambas y calamares fritos, platos grasos y potentes, embutidos ibéricos, quesos, arroces y pescados. La fina presencia del carbónico lo hace refrescante y lo convierte en un complemento ideal para aligerar las digestiones.

Color: Amarillo pálido brillante, perfecta integración de las finas burbujas, inmejorables en tamaño y velocidad de desprendimiento. Corona completa y persistente. A la vista te hipnotiza.

Nariz: Claras notas de albaricoque (orejones), frutas maduras (melocotón y pomelo), bollería y vainilla. En nariz, orden, finura y elegancia.

Boca: Frescura, volumen en boca y cremosidad, con recuerdos de manzana, almendras e hinojo, de paso agradable y muy persistente. De largo postgusto, en boca no se acaba, disfruta con él.