Viña Sol
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Viña Sol

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DO Catalunya

Parellada & Garnatxa | 11,5% Vol. Alcohol

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"A principios de los años sesenta, cuando terminé mis estudios de viticultura y enología en Francia, quería poner en práctica los conocimientos que aprendí en Dijon. En una pequeña bodega en Pontons, zona de montaña con noches muy frías, fermenté por primera vez las uvas a baja temperatura para obtener un vino blanco más aromático y fresco. Con este feliz descubrimiento se creó la base del actual Viña Sol que todavía hoy, medio siglo después, seguimos elaborando cuidadosamente". (Miguel. A. Torres)

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Referencias específicas

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