White

Maceración pelicular pre-fermentativa en frío y posterior crianza sobre finas lías, después de la fermentación a baja temperatura.
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White es un monovarietal de Xarel·lo de viejos viñedos plantados en suelos poco productivos, en la parte alta del Penedès.
De concepción joven y afrutado, en nariz se presenta muy perfumado, potente, con recuerdos de hierbas aromáticas como el hinojo verde. 
Gran protagonismo de la fruta varietal fresca, manzana verde, pera y piña tropical, con notas de flores blancas como el jazmín.
Marcado final con un dejo vegetal muy agradable, muy fresco y con ligeras notas minerales.​