Ratafia Bosch

Licor típico de Cataluña, muy apreciado como aperitivo y digestivo. Antiguamente, cada casa de campesino se fèia la suya.

A Destilerías Bosch, cada año alrededor de San Juan se ponen a macerar con aguardiente las nueces verdes junto con otros frutos y hierbas que lo acaban de dotar de su personalidad en el aroma y el sabor. Una vez envejecida, se filtra, se prepara en jarabes y se deja reposar en toneles de roble.

Se acostumbra a beber muy fría, y si es posible, acabada de sacar de la nevera, o encara mejor, del congelador.

Para tomar como digestivo después de hacer una buena comida. muy fría o con cubitos, para acompañar los postres, especialmente helados y también se puede usar en la elaboración de platos de cocina.