Ratafia dels Raiers

La Ratafia de los Raiers es el licor referencia de Casa Portet, elaborado con la maceración de nueces tiernas y de nuez  moscada y la destilación de 21 plantas aromáticas, raíces y especies, con una graduación alcohólica de 29% vol. y 275 gramos de azúcar por litro, según la fórmula creada por el abuelo Joan Portet, ya hace más de 50 años.

Continúa la tradición de este licor, hecho durante siglos en las casas de campesino del Pirineo, siguiendo antiguas recetas guardadas con mucho recelo, que se transmitían de generación en generación.

Se recomienda tomarla después de comer, con hielo o bien fría. Es también un excelente complemento a la cocina en salsas o asados y también para elaborar postres con fruta o pastelería.